短程分子蒸馏仪是一种特别的液--液别离技能，在高真空状态下，使蒸气分子的平均大于蒸腾外表与冷凝外表之间的距离，然后可利用料液中各组分蒸腾速率的差异，对液体混合物进行别离短程分子蒸馏仪的应用领域：精细化工，如芳香油提纯，高聚物中间体的纯化，羊毛脂的提取等。

　　食品行业：如精制鱼油，油脂脱酸，精制高碳醇，混合油脂的别离等。其他领域：石油行业，日用化学，环保领域等等。短程分子蒸馏仪的特征：别离程度更高，分子蒸馏能别离常规不易分隔的物质。

　　远低于物料沸点的温度下操作，而且物料停留时间短；利于高沸点、热敏及易氧化物料的别离。有用地脱除液体中的物质如有机溶剂、臭味等，对于选用溶剂萃取后液体的脱溶对错常有用的方法。

　　物理别离法，无毒、无害、无污染、无残留，可得到纯洁安全的产物。进料罐可选完成预加热功能，预热温度能够调节。没有欢腾鼓泡现象，分子蒸馏是液层外表上的蒸腾，在低压力下进行，液体中无溶解的空气，因此在蒸馏过程中不能使整个液体欢腾，没有鼓泡现象。